Kokosnuss Bananen Muffins

Zutaten:

  • 120 mlAdeZ Chilling Coconut
  • 3grosse Bananen
  • 120 gDinkelmehl
  • 80 gHaferflocken
  • 2 TeelöffelBackpulver
  • 1 TeelöffelZimt
  • 1 TeelöffelZitronensaft
  • 1 StückVanillemark

Topping:

  • Vegane Schokotröpfchen
  • Kokosraspeln

Zubereitung:

 

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Bananen mit dem Mixstab zu Mus pürieren und mit den restlichen Zutaten zu AdeZ Chilling Coconut unterrühren.

Den Teig in Muffin-Förmchen füllen und ca. 25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind, aber nicht zu trocken. Am besten, mit einem Holzstäbchen überprüfen!

Guten Appetit!