Kartoffel Eier Salat

Zu viele hartgekochte Eier übrig von Ostern? No Problemo, Hier geht’s zum etwas anderen Eier Salat verfeinert mit Kartoffeln und Kräutern.

Zutaten

  • Kartoffeln
  • Eier
  • Peterli
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Kartoffel Eier Salat - Zubereitung

1

Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Nicht schälen, nur halbieren.

2

Die hart gekochten Eier schälen und längs halbieren.

3

1 Bund Peterli hacken und mit 2 EL Olivenöl vermischen, nach belieben würzen und über die Eier und Kartoffeln geben.

4

Ä Guätä!

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Gemeinsam mit den Foodliebhabern Fabian, Ana, Natacha, Nicole, Aline und den Mädels von Comme Soie entdecken wir die Welt der Genüsse neu. Ob altbewährte Klassiker neu&regional interpretiert oder clevere Rezepte für 2 - frohes Schlemmen und «En Guetä»!