Viande à la marinade BBQ Coca Cola

As-tu déjà essayé le Coca-Cola dans ta marinade ? Do it, do it, do it ! C’est incroyablement bon !

Ingrédients pour la marinade:

  • 1oignon
  • 1tomate
  • 2 dlde Coca-Cola
  • 4 c. à. s.de ketchup
  • 1 c. à s.de vinaigre balsamique
  • 2 c. à. s.de sauce soja
  • 1/2 c. c.de piment d’Espelette
  • 1/2 c. c.de cumin
  • sel

Viande à la marinade BBQ Coca Cola - Préparation

1

Hacher l’oignon et la tomate et les faire sauter brièvement dans une poêle. Ajouter le piment d’Espelette, le cumin et le sel et remuer brièvement. Déglacer avec le Coca-Cola.

2

Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition tout en remuant constamment. Baisser le feu et laisser la marinade cuire lentement pendant environ une demi-heure. Retirer ensuite la casserole du feu et laisser refroidir.

3

À l’aide d’un pinceau, badigeonner généreusement les spare ribs de marinade et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.

4

Sortir la viande du frigo environ 30 minutes avant de la passer au grill. Enlever le surplus de marinade et réserver.

5

Faire griller les ribs pendant environ 25-30 minutes. Retourner de temps en temps et badigeonner avec le reste de la marinade.

6

Bon'app !

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Accompagnés des fins gourmets Fabian, Ana, Natacha, Nicole, Aline et les filles de Comme Soie nous vous emmenons à la redécouverte du monde des saveurs. Que ce soient à travers de grands classiques régionaux revisités ou de recettes ingénieuses pour 2, nous vous souhaitons de vous délecter! Bon app »!